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5月6日晚，“新开端·新梦念念·新寰宇”北京大学第十一届海外文化节启幕行为暨“舌尖中国·品尝寰宇”《舌尖上的中国Ⅱ》栏目主创东说念主员与北大众生换取会在强者换取中心顺利举行。晚上7点，换取会在师生的期待中准时驱动。北京大学常务副校长吴志攀西宾起初致辞。他指出，北大的海外文化节是一个中外娴雅换取的多元舞台，而饮食是近距离不雅察一个娴雅的捷径，而《舌尖上的中国》的特有孝顺恰是在于以饮食为题材，在群众化语境中的寰宇舞台上展现、传播了中汉娴雅。
吴志攀致辞
刘文致辞
在两位嘉宾致辞事后，换取会参加了重磅材干——《舌尖上的中国Ⅱ》第四集《家常》首播。这是《舌尖上的中国》初次在电视上映前的较大限制的提前放映。
首播后，主抓东说念主请出了换取会的主讲嘉宾：来自《舌尖Ⅱ》主创团队的总导演陈晓卿、《心传》分集导演陈磊、《时节》分集导演胡博、《家常》分集导演邓洁。换取会同期还邀请到了北大新闻传播学院副院长俞虹西宾和北大中文系的张颐武西宾。嘉宾们从我方对《舌尖上的中国》的感受启程，从不同的角度伸开了换取和互动。
俞虹从记录片的艺术风物谈到了《舌尖上的中国》看成当今最具有海外影响力的中国记录片，对传播中国文化的紧要意旨。她指出，记录片看成最具有寰宇话语特征的影片风物，约略塑造和传播国度形象，具有较大的影响力。而《舌尖上的中国》的顺利，也让中国的记录片确凿走向了寰宇，向寰宇传达了中国的文化话语。张颐武西宾则从题材的角度分析了《舌尖》能产生海外文化换取效应的原因，他合计食品是最奥秘亦然最丰富的话语。话语和笔墨皆可能在传播换取的经由中流失，但饮食却约略最初文化的阻碍。而《舌尖上的中国》将中国的食品作念成了确凿有生命的东西，将中国的饮食与玄学齐集起来，真切体现了“饮和食德”的中国传统智谋，让寰宇在这部记录片中看到了食品背后的中汉文化与智谋，因而产生了强大的海外影响。
在四位主创嘉宾的换取中，不雅众体会到了主创团队的创作意图，对作品所要抒发的内涵有愈加真切的领路。四位嘉宾以《舌尖上的中国Ⅱ》中照旧播出的几集为例，抒发了看成创作家对作品的创作初志。嘉宾们还恢复了不雅众的质疑，蝴蝶谷中文娱乐指出《舌尖上的中国》的主题是“探索中国东说念主和饮食的瞒哄关系”，固然以食品为起点，然则确凿念念要展现的是食品背后的中国东说念主。念念要传达给寰宇的，是一种专属于中国的饮食文化。
嘉宾对话
这次换取会还邀请到了匈牙利驻中国文化局局长李天翼（Laios E. Palasti）和三位在北大学习的留学生代表发言，他们永别抒发了对本民族和中国饮食文化的感受。李天翼相比了匈牙利饮食与中国饮食，抒发了对中国好意思食以过火背后所蕴含的文化青睐。三位留学陌生别用不同的神采代表我方国度的好意思食，阐明了我方所感受到的本民族的饮食文化。他们为不雅众带来的不同民族饮食文化的特点，与《舌尖上的中国》所展现的中华饮食文化变成了对比，丰富了对话的执行，蔓延了对话的张力。
李天翼讲话
临了，几位主创嘉宾给与了现场不雅众的发问，与北大学生进行了悦主张换取。学生们建议了很多道理的问题，如“拍摄中取材的原则”和“记录片中声息的驾驭”等等，主创皆逐一耐性性回答。
通过这次行为，北大众生近距离地感受到了一个不相似的《舌尖上的中国》，唤起了中外学生关于各自饮食传统的体味，同期也启发了他们“让寰宇了解中国”、促进跨文化换取的新视角。
跟着换取会的顺利举办，北京大学第十一届海外文化节也得手开幕。（文/王奕文)
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北京大学海外文化节创办于2004年，所以北大中外学生为主体，以展现列国文化魔力、促进文化领路与换取为主张的一项校园行为，迄今已顺利举办十届。十年中，海外文化节在坚抓以促进中外文化换取为主导主张的同期，防护与时俱进、一心一力，保抓着怒放的活力，成为北大校园文化弗成取代的一个标记。2014年第十一届海外文化节的主题是“新开端·新梦念念·新寰宇”。
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【东说念主物专访】《舌尖II》主创团队：“涎水”和“泪水”并不打破
北京大学第十届海外文化节宣传片
照相：张莹
剪辑：歆琴推特 拳交
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